アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュは、ブルゴーニュには珍しい”エリート”のヴィニュロンだ。グランゼコールで分子物理学を修め、農学の博士号、国家認定ワイン醸造士の資格も取得している。1978年のコンクールでフランス最優秀ソムリエとなったフィリップ・ブルギニヨンからテイスティングのトレーニングも受けた。
シャンパーニュ・メゾン..
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”エリート”の造る自然派ワイン、ブルゴーニュの新星アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ