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年産500本のラ・オート・ランブレ、フィネスとエネルギーのローズ・ド・ジャンヌ

 イタリアはシャンパーニュ全体の輸入量こそ少ないが、優れたグローワー(レコルタン・マニピュラン)には目がない国だ。10年以上前、フィレンツェのショップでジャック・セロス1995をごっそり買った記憶がある。ピエモンテのガヤは1977年から輸入・販売業も営んでいるが、リストにローズ・ド・ジャンヌを見つけた。ほかのシャンパーニュはゴッセとピエール・ペテルスのみ。さすがにセ..

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